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材料：
# ~# ^ B B& p0 I8 j" t黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
7 t7 d& h1 q! h3 M5.39.217.77:8898185度，约30分钟公仔箱論壇/ @% E' `* k0 C* i
8 `" E- c4 h4 W, Z o公仔箱論壇做法：
5 v" N. I( p8 L3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。公仔箱論壇& u/ i) ]% f6 _6 q- L% ]3 |6 a" f) o) I4 B
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状2 l& f8 }: B: M$ ^4 L, z2 o
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
* ` K! e( x! k+ ~4 _4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。, v8 c7 I4 g/ ?1 E" y; S& k- B
5、加入蜜豆切拌均匀。5.39.217.77:88984 Y7 E4 y" [: P2 a
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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# ]. M* {5 E- [9 Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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