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+ g3 R- K% ~6 j7 M+ O7 P公仔箱論壇原料：' Z" t# f: {- N
水半杯，5 q8 U3 y; E2 V1 M9 s# ]
白糖一杯半；& ~" w8 G" \( P9 y. [, l" A0 X
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ I& V* F9 C
炼乳28盎司（condensed milk），
1 p: Y1 Q3 V$ Y* X7 {浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。公仔箱論壇/ _4 T% A& ?8 q" X D% Z( F; I
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公仔箱論壇6 g; y2 o5 Z; a: U' Z Q
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调料：
* K/ S* r# M: i0 C7 a- S6 ?# _# o香草香精（vinilla），tvb now,tvbnow,bttvb7 g8 f! _) c# |6 ~ l2 `* @
橙酒2勺。
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1 W9 n! y7 g/ {2 f- p# U5 [. G8 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 t5 R% X" s" K6 b; k9 H; s
做法：
8 x. B# D7 H% z! S o" ]0 q0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；5.39.217.77:88985 M1 m" d) I& T: f7 F) {3 s
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X ^. i4 D4 z
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
, c( Y7 Z2 K$ c' F& I5 I4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
! c7 ]) p( K' J3 d! Z5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
7 f8 t) H4 G$ a+ `' e4 M Qtvb now,tvbnow,bttvb6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n) g" H3 c; m: s! U# A7 Y
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; E( K6 W" h7 K
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；" C5 p/ B3 W. U. f
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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