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4 Z- _' Z, H A- `$ Y( B【材 料】
5 R% ]* C q9 R. g8 D0 J- mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \: }: A( Z8 H) R+ K, h" m
糖漬鳳梨片 4片 公仔箱論壇2 D; |1 L7 U! M2 ~5 y7 S( K3 l! U7 D
沙拉醬2 大匙
. p+ F! I$ u' Z9 l! c4 a- T5.39.217.77:8898地瓜粉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; O! A$ ~. s, K- p( G8 {; V- F7 D
巧克力米 少許
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【醃 料】
: K8 _& n; E3 ]" I& d5.39.217.77:8898糖 1/4小匙 $ s6 Y/ v! ^7 r
蛋白 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb) @* B5 }! P3 D6 W6 U
太白粉 1小匙
# _. q+ Q; h) X3 d米酒 1大匙
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, o4 I( y: k8 g& U) W1 O. {* P【做 法】
4 s# b; Q9 y7 r$ ttvb now,tvbnow,bttvb1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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; v: Z$ P, ~' J A& Z: V2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。
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+ z" y9 x. k6 ~" D, I/ k, }$ j3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。 |
發表於 2008-12-12 12:31 AM
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