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+ K- n8 t( W3 W1 ^主料：大土豆3个、tvb now,tvbnow,bttvb' M# v$ t! O( k: t5 }
辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
( G2 _; d' c0 T1 gtvb now,tvbnow,bttvb调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量tvb now,tvbnow,bttvb1 y x& \2 X3 [4 \- f
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5 y* k: ]+ `3 d5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程
& x+ y2 ]( ]% p% E* l- i8 v4 _5 r(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
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9 [4 q2 m7 N/ i$ ]8 w公仔箱論壇(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
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[3 `+ N1 e) X. e! }2 g8 d' {5.39.217.77:8898(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、5.39.217.77:8898" U: A* A$ j6 G( s0 f9 F% }3 Q! ]
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。 5.39.217.77:88980 l+ }5 ^: }0 Y7 a: `+ [
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(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- d1 p, \5 U9 z
# s, U( U x; j: O A; G atvb now,tvbnow,bttvb(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在
% ~8 G0 X; Z, B& r. k小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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