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材料：/ T v9 N+ E5 n7 w
A.奶油 120克5.39.217.77:8898) c+ `8 y! k) H" `5 J' d; K
白油 120克
4 }% I* Y9 a7 }9 T5 [1 }: G5.39.217.77:8898 幼糖 120克
4 Q7 y$ V( L4 Z7 s0 q- T* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N {% y7 v" P3 h
B. 蛋 1粒
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! v- L1 l2 P7 h0 i: C公仔箱論壇C.低筋麵粉 350克5.39.217.77:8898/ u$ ~) _4 v( Z( ~
奶粉 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @+ ^6 l; ?, x3 v
小蘇打粉 四分之一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( d" P1 o! i- B5 D. i3 l- F X1 q3 m H
發粉 半茶匙5.39.217.77:8898: U. q% [- \- e; M* b/ N9 ~
5 x4 P/ X) R) c; y! Z1 M3 X. dtvb now,tvbnow,bttvbD.黑芝麻 200克
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9 j/ }5 C$ F: h$ F) |% B* M5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g' S9 R. `' M. Z# [/ l
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。
6 y, v* ~# v) _, F9 H5.39.217.77:88982．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。
8 c! g9 k2 x; R. u1 Y- m$ j% i8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
4 o, ?1 Z* g: m& E2 O5.39.217.77:88984．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。5.39.217.77:8898, b6 u0 J+ q7 R
5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。3 d/ e( _: \2 B9 M
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。公仔箱論壇7 B0 s2 i+ W. y" c# n# h& v
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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