/ L- y1 ^7 Y. x1 M/ N( s0 K& {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88985 p; f$ U1 e, K; l: Y
材 料
$ u; l G9 x3 S) O* R3 P" u牛 肉 片 100 克 、 洋  1/4 個 、 鮮 冬 菇 4 隻 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 白 飯 2 碗 9 E# n7 W( u* T0 `- h. F
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y2 e2 o7 W' w! e6 I5 ?% e
汁 料 ： 水 250 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 片 糖 1/2 片 、 木 魚 味 素 1/2 茶 匙公仔箱論壇' J. M7 G' F/ I5 z' m# I1 r2 e
tvb now,tvbnow,bttvb! D/ h" A/ S( X+ D
做 法5.39.217.77:8898" V) u9 A9 v* s$ |5 N
1. 洋 切 絲 ； 冬 菇 去 椗 後 切 絲 備 用 。
0 V$ a9 m+ z, I4 O
" u; k1 f! `% {( z6 b* W, M# T& r8 y5.39.217.77:88982. 將 水 加 入 煲 後 開 中 火 ， 下 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 片 糖 及 木 魚 味 素 煮 滾 成 汁 ， 熄 火 備 用 。
. J/ L3 ?/ J8 z: s/ x* |$ x0 D/ S) q5.39.217.77:8898
8 p2 y8 [( S8 t# R# {3. 起 鑊 落 （ 2 ） ， 下 洋 絲 及 冬 菇 絲 ， 中 火 煮 至 腍 身 。
7 Y6 S1 h# Q9 @, |- A# E+ d5.39.217.77:8898
3 V# C1 V/ k1 p% ltvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 下 牛 肉 片 略 煮 ， 再 下 蛋 漿 ， 轉 細 火 煮 至 五 成 熟 至 半 凝 固 後 熄 火 。
) W3 a& S1 J0 ]6 A E5.39.217.77:8898 r: J! \7 S1 g% \
5. 將 飯 放 入 飯 盒 ， 把 （ 4 ） 淋 上 面 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y, r- Y/ W, |6 F3 J* b8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 D4 R8 K7 S8 F* K+ N
 5.39.217.77:88983 \% K; z2 _! V
" |1 q5 K* O U) g( L1 } tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ U3 g. v* l
/ N1 \! V( R5 `6 B: A貼 士5.39.217.77:88987 z2 h' |& k" z4 H( l" w
木 魚 味 素 與 雞 精 的 作 用 差 不 多 ， 當 然 是 用 魚 製 成 ， 鮮 味 較 強 ， 於 一 般 日 式 超 市 有 售 ， 約 $20-$30 。
& l: `) k, f; w m公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-10 01:21 PM
| 