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. q- S1 T; V8 E/ L6 w) t# y2 j, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: U" h8 r! g& w; U% ^
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量
: o# [: O; Q, w( l5.39.217.77:8898
5 t* t4 w$ Q" ^醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p8 c: V/ k8 |* b; X1 K; v# ~( _
( I, [7 H F8 N4 h8 _. N+ @* w1 }公仔箱論壇蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升
4 x( g9 }$ X3 V. K; X' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o0 C' I$ M! M. G
做 法
( O& M# x/ J' h1. 雞 扒 切 件 備 用 。
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2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb% h* C, ~+ \5 F3 S
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3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 公仔箱論壇) W* M4 p- Q0 g' z8 Y* g
$ _: @/ O- U# ?" ?2 f/ f0 D( t" J公仔箱論壇4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。
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6 j% _$ P6 h6 ]+ }7 { g* L( S3 g公仔箱論壇5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 5.39.217.77:88986 R; S5 g& v) y" l. o# H6 j4 e
3 j8 e, ^9 l: o2 p3 N公仔箱論壇6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q. o: s* u6 B6 w$ d9 [" Q
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貼 士. J/ S6 N1 [7 V; S, { R
想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。8 y. q7 i. E7 [" e4 m
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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