日 式 冬 瓜 煮

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材 料, K& ]1 H; D6 Z. z$ g5 C( x
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 , A1 A3 X4 _0 z$ w; K& }1 r* b
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芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條公仔箱論壇$ l% }& `0 b/ O" W

3 F5 G- {) t2 E( e3 r. {% J公仔箱論壇做 法
. M9 |! R3 V7 }. d/ _, @7 y1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。
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2 g4 T& C  ?, S. u9 g5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。 公仔箱論壇# x0 e% V  ]" {4 Z0 X& O7 \! ]

7 _: s2 T4 c8 r$ V5.39.217.77:88983. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。
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. H0 |0 G3 A( ?; n; {: m# S' V公仔箱論壇5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s; S0 a4 |6 q/ N4 a% N; ?, g

4 J, ]/ \( _" M9 E" L( p1 Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。5.39.217.77:88987 N' c6 F; v1 K

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- p( [0 I# @; A' X, z1 ~* y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e3 c& z" u+ q: z9 @& a, D
煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 k7 i+ A* s, t