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冬瓜肉250克（連皮切粒）、藜麥30克、迷你帶子80克、鮮蓮子50克、珍珠糙米80克、甘筍粒1湯匙、薑米半湯匙、上湯1杯、清水半杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb# S, T, m) I' z9 x) i! [9 c8 G* Z% T
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許
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做法:
2 k# s, j) w4 X z7 ]1.迷你帶子解凍、抹乾及切粒，以胡椒粉略醃10分鐘。! n1 C( x0 \: J2 @ K6 K( m: Y
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2.藜麥及珍珠糙米以清水浸泡2小時。
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3.起鑊爆香薑米，加入甘筍，再加入冬瓜肉、藜麥及珍珠糙米炒勻，然後注入上湯及清水煮8至10分鐘。: R! f5 h3 V, ?5 K2 Z
- a% `2 H# X9 ]% g6 b9 B Z4.加入蓮子、帶子再煮2分鐘。最後，以鹽及胡椒粉調味即成。
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發表於 2015-4-21 05:43 AM
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