[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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6 J: p; H# W; W" U! d$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:         公仔箱論壇1 o1 _  G" S$ d6 r
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙5.39.217.77:8898+ s$ C* N; Y0 g/ i

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3 T% _# [5 s/ S9 E& [' k調味:        
2 N3 \( {% _9 P, }; p' P' S/ j5.39.217.77:8898胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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做法:        
) ]) G4 T! ~; D. R8 N  A1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。5.39.217.77:88980 c' C: a- e4 z: ^
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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6 p: V8 L# |1 X! v0 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。9 K4 N  T6 W/ }+ c0 ~. ]
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5.食用時淋上青檸汁即成。