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材料: - S9 n- l- J% ?$ e, u. Q. J
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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' k H Y( y* f1 S; z& B0 S公仔箱論壇調味:
7 X0 J1 y) l# M0 [2 l鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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6 H# g& N+ \( b. u公仔箱論壇做法:
. X- u4 ?# _9 ~4 y1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。9 j2 f) ?3 k: |: N
& y( s% z" s6 M2 o' O) I' _0 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。7 L z" U% s" t, i7 I( n9 W4 M- p
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3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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' m3 f* e! ^! }" qtvb now,tvbnow,bttvb4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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