材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢' o& R3 O% B4 k* s
調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: C5 F1 D; z1 ?7 ~+ t$ b: C
做法：
9 @7 {% s ^' z8 ~. z. O l7 j$ F6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀tvb now,tvbnow,bttvb- q8 r2 J1 K8 V
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
, i/ S3 |# s$ p" h1 N- }3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 @5 l8 w9 @ l- r4 X
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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