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原料：
% w Y: m+ G" r6 p! y公仔箱論壇红衣花生250克、
- `) n! i# k, _" e8 y# Q: z3 n白糖100克、
! N& i& ^/ l! p* _& L6 D" X3 ~麦芽糖60克、5 t8 X5 v0 s5 z4 x! }# t; ~
色拉油30ml。
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做法：) l: ]; O% J/ Z& B) I" y
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 P0 U6 N5 @ q3 d7 h- N
2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
& T. S3 Y4 L- o! N9 g公仔箱論壇3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。 B+ e7 F" [5 u3 P
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb. d) {: m2 s# b5 m6 |5 p
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。公仔箱論壇: A2 o9 c$ T3 X( h
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
: T0 Z, X9 X( X8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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