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s' P& d8 J/ B6 T$ gtvb now,tvbnow,bttvb材 料, i1 Q& L: M7 K
 粉 60 克 、 雞 蛋 2 隻 、 甘  汁 1/2 杯 、 牛 油 1 湯 匙 、 豆 沙 / 可 可 米 / 黃 芽 白 各 適 量
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做 法5 N) s. {! L4 Q- x3 z& y0 Z
1. 將 粉 加 入 雞 蛋 拌 勻 ， 下 甘 汁 拌 成 漿 。 5.39.217.77:88985 |/ I9 ~+ d$ M x) l
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2. 燒 滾 水 ， 將 牛 油 放 煲 內 坐 溶 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 備 用 。 " Q, I1 ]0 M0 g) {
" U6 u, _7 n7 e0 _, I* P& U6 G5.39.217.77:88983. 將 少 許 牛 油 溶 液 倒 入 易 潔 鑊 ， 用 廚 房 紙 輕 輕 塗 抹 開 ， 開 中 火 燒 熱 鑊 ， 倒 入 適 量 粉 漿 ， 每 面 煎 約 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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F& d* Z: T! |& C N4. 將 豆 沙 壓 平 ， 鋪 在 薄 餅 上 ， 撒 上 可 可 米 後 捲 起 ， 切 去 頭 尾 可 上 碟 。 F& J- P- ]/ W, ]9 L+ h
) D; o1 u7 ?! U6 w$ @) R' A5.39.217.77:88985. 最 後 放 上 黃 芽 白 做 裝 飾 即 可 。7 F9 p$ a" W1 O# x* b% p
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貼 士
: }, B4 c, |+ Q5.39.217.77:8898壓 豆 沙 時 可 放 在 保 鮮 紙 上 ， 再 鋪 上 另 一 張 保 鮮 紙 ， 就 不 會 黐 手 。5.39.217.77:8898- { O; w9 G( R9 {' e) \5 a# E& s7 v; P" E
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發表於 2009-1-13 09:58 AM
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