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7 l$ h2 A* d% }9 j. v/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。7 E* I1 C# Q$ q! I s: g1 L9 r
如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。公仔箱論壇' _* }; l R6 p0 }
& N5 j0 l+ M+ \' y1 l5 e2 \5.39.217.77:8898材料：, V# M$ Y3 q7 y7 J
糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i: w& b5 ~# T) R9 N. o
水 Water 350克
; ^0 ~ U0 A& m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 Brown Sugar 150克公仔箱論壇8 n- ]; N( d3 C6 F8 \
白糖 Sugar 50克tvb now,tvbnow,bttvb5 ]7 ?* e4 X/ ]9 C+ `4 ^ b
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其它變化式材料：
( I( N5 D9 T" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆 （浸泡過夜）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H6 q; X3 O& T( J1 N) H3 j
芝士條 視個人喜歡
0 q. T' g$ E/ } p' H& Z& w5.39.217.77:8898芝麻 視個人喜歡$ y' Q8 A5 I$ I9 I+ A9 H
* F/ D5 h. ]) W, i5 ~+ e& m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X4 [8 ?' F* A, S6 F( j
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q7 c! T0 U+ f# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) j1 g' a2 k8 z* L8 {4 {( c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i0 Z" I; [2 ?6 ]3 i1 J
1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。
. ?4 M0 K0 a1 V! k5 @2.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。% D, N- ^; X0 F! V+ u/ b4 Z. ]
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。
) V e9 L4 K# d2 ]' f& y: D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，
! K. g- c5 u5 N5.39.217.77:8898也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。5.39.217.77:8898) G4 \0 m2 s( m9 Y
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0 E5 E. u' x/ w) O( u, N小貼士：1 h8 i7 A% o# @- J- ?# {
由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
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