 
; q2 k- v5 `; a) ~+ X0 d! ]- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f7 f# k3 f& F" D9 g' X5.39.217.77:8898公仔箱論壇( s& l+ [5 O; }, r
從前，什么都不發達，十年才能磨一劍，做年糕，當然也要燜個十幾小時，才能自然轉色，自然黏稠。
8 ^0 G, {$ Y$ ^tvb now,tvbnow,bttvb如今，技術發達，做年糕也有傳統法與快速法供你選擇。這個捷徑並非教你用味精或化學添加物來節省做年糕的步驟，只是用上紅糖讓年糕自然上色。5.39.217.77:88989 F6 ^7 A2 Q: [& n, u4 P
8 N: k, O3 O& C3 T) m& k) H( x2 D材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~+ s' S" g+ I4 I
糯米粉 Glutinous Rice Flour 300克+ c; z; S( U$ E7 n9 t" F
水 Water 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 m4 v' j: Z
紅糖 Brown Sugar 150克
" {+ R" ^, Z. I$ W; I, {$ R$ I5.39.217.77:8898白糖 Sugar 50克
$ L: S: B; C, Z" U* h# ]+ |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i& B8 c1 i8 S( F: g+ f k
其它變化式材料：tvb now,tvbnow,bttvb, a/ Z( X9 O5 I, N3 ` _% I4 z
紅豆 （浸泡過夜）
0 l$ F7 j9 y& [, x; ]芝士條 視個人喜歡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q5 j4 A, U! F3 l
芝麻 視個人喜歡
: Z2 E. y) b5 b8 v
2 N4 Q4 [$ q! \' L公仔箱論壇
' t# r9 d3 Q" s( v* U, A: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88981 g1 K* x8 r1 K0 M
4 x* D% Q- P- ?, f/ Z9 ]# g% I+ X5.39.217.77:8898* c8 _ E3 N" q7 T! {7 L- I4 `
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ ]( C0 B4 C2 t3 D8 M8 m
1.先將紅糖、白糖及水攪拌至糖溶解。
" _+ b# B" @+ I) M5.39.217.77:88982.加入糯米粉拌均勻，然后濾潔麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. P x8 b' [4 H
3.倒入墊紙或香蕉葉的模子，以中火蒸40分鐘即可。
! y; [% t: v% U- F7 ^- M4.想要吃不同口味的，可以加入浸好的紅豆，做成紅豆年糕。另外，想吃西式口味者，
7 F9 D9 q) ?/ p+ W( p$ Ftvb now,tvbnow,bttvb也可以在蒸年糕時，加入芝士條，做成芝士年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 ^' l. Y! Q: p; P- L
5.39.217.77:8898, I; [% }6 T5 J4 O/ |) O' i( B
9 N) D3 x7 I' l3 u% q! h; L: K小貼士：
& _2 j1 e& H7 X# n5.39.217.77:8898由于紅糖溶化后很容易有渣滓，所以為了年糕更幼滑，麵糊要先過濾。 |
發表於 2009-1-12 03:08 PM
| 
