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材料:
/ a$ p+ [4 x1 g) w1 ^9 I; B! \5.39.217.77:8898虾(做这样的虾,最好选购个头大一点的),
' I+ |7 D8 r/ w9 j2 ]鸡蛋,& `" t/ U; p; |
面包屑。
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调料:& L6 R+ G& M) i4 f( x
料酒,盐。
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4 O" Z, S; D7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 w; m+ W' [; o公仔箱論壇1、将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。
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- F5 V, B) Z$ a/ d公仔箱論壇2、将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会,还可以再放入些姜末,葱末一同腌渍。公仔箱論壇+ a- n2 R! u0 _; J7 ]) p L
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3、将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中,然后取出再裹上一层面包屑。) c! {: u1 c Y( m- W! N
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4、锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可,这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了。 |