 公仔箱論壇" @! O/ S+ y" T: D$ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n: K( j( Q: [0 t; Y
' \: R A* J8 P; Z$ V4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l% c/ i: A- n; s
材料：
: A5 z3 D7 _8 ?* P& h公仔箱論壇花蟹，青豆，面粉，鸡蛋
* |3 X5 N7 y) m; W+ G5 F$ r5 w6 g- S# t& F6 V( L H
& `' O, T' U5 v6 h8 G6 @1 n, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ p# h, R1 k
做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。
! ]) j. ` f' Q; A1 }tvb now,tvbnow,bttvb. I+ x% i. d! e* U0 e2 G' w8 ?
2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。
0 U$ D& C# E6 [0 r; c
4 Z7 S; g0 ^" z; N6 q) |, b' V8 A5.39.217.77:88983、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！公仔箱論壇' N* O* r; f7 f" S1 d
5.39.217.77:88982 U% z( ~3 E2 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k9 x1 C; e1 N3 K
呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。9 `( M' ~' ^( Y$ G6 f2 t+ \1 R
这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 |
發表於 2009-1-7 03:40 PM
| 