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原料:4 `9 T5 U* g8 b" l7 n$ f
= 排骨，土豆。9 k0 Y1 R) s9 D/ A2 T8 e
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。公仔箱論壇 M) }; N% I, t9 g4 w
= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。* ^- S$ H4 N1 u5 M& g
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, M+ n% x+ { p- H5.39.217.77:8898煮法：
( h1 N$ B/ M. G- `6 S* m4 A8 i' g1. 小排骨，适量，剁成小段。tvb now,tvbnow,bttvb- e) c6 W. ^+ u: F3 a: B
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
) i+ K3 n8 q; F! b" |" a" c3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
% ~, o; Y: i8 q A4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
" a5 n8 H1 W* m. v. ^2 P( G公仔箱論壇5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P; f( C4 R) [8 K0 f
6. 小排骨，适量，剁成小段。
, T8 b3 `6 M5 ^) v% s7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿3 `3 K5 W1 g- y; G/ R# w' ]
8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。' {4 f$ O4 ]: H
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+ r3 n8 S, T8 c( b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: M! i3 f; n; j# K
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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