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5 y& o/ T4 @' \7 \3 ^: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* n, U3 D! m# `2 o( [ F% b
面坯原料：5.39.217.77:8898+ L" A3 p7 o9 j7 Z: ]/ s1 L' F
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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; ~* I" Y+ V% |9 h5 J5.39.217.77:8898pizza酱原料：
' ?4 M: d& \2 ?. G: ?5.39.217.77:8898西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
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7 f: l7 ]1 \2 L6 F0 }; C9 ~" W馅原料：
" M! V* l, i; x- N! a. K5 `! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。
+ Y( ]0 V6 M; F, J% H- C; N1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- q* o- _- I& O5 n7 ?+ Z" z5 s, W, `" ~) ~
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过程：
0 Q0 W% ?0 Q' _3 B1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大( e( G( L# b) X% H, V. N
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! e, Y8 ]# |' G" p, O& F
3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
5 i( @* o- w( `& }5.39.217.77:88984、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
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备注：
. g% ]: K# N6 }1 q. w/ r( P5.39.217.77:8898如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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