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牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许5.39.217.77:8898 }) ]9 M; \/ K
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做法：
3 n8 J+ p8 P, o) r3 `1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |$ Q9 l: d8 o
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2、土豆洗净削皮煮熟后切片公仔箱論壇6 D2 c) ~( k& n1 A
& V$ _1 c, w; v! L2 ]0 atvb now,tvbnow,bttvb3、熏肉切块1 V" f5 m2 w& b/ F" P% I
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# y) L0 @2 I6 m$ u* g4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。公仔箱論壇& a0 t6 R) X: S+ Z. \
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5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! T( W" F6 D% f: h6 p
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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