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材料：
; ^! G8 z; t; o5.39.217.77:8898牛肉排、柠檬一个、土豆一个、紫皮洋葱一个、德式熏肉（也可用熏腊肠代替^_^我自己就没买到是用腊肉饼切条替代的）、面包糠少许、鸡蛋2个、面粉少许，小香葱末少许公仔箱論壇+ _% A- r5 C7 S1 \% a& k* {
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做法：5.39.217.77:8898 n/ Z# _- F* o# }' R
1、牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s5 o; v2 p4 {. u+ r+ Q
3 t3 u0 \/ A4 }( v5 [( f# z CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、土豆洗净削皮煮熟后切片+ y% m# H: X5 q5 v
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3、熏肉切块公仔箱論壇4 R, W6 d$ v2 \
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9 q: M+ R7 h( U# h: Q) p4、将面包糠和少许面粉用鸡蛋活成糊状，均匀涂于牛肉排表面。
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% D3 s; P5 T. X% g' M: I5、把食用油倒入平底煎锅烧热，牛肉排放入煎锅，煎制的熟度可按口味自己掌握。取出入盘。然后将洋葱切丝、土豆片，熏肉块待煎锅烧热后放入炒至金黄，与煎好的小牛肉拼盘，最后点缀上柠檬片，在土豆上撒点小香葱末即成。
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注：牛肉排可以切的稍薄点，容易入味和煎熟；煎牛排前用厨房纸巾先吸干水份，以免煎牛排时溅油！吃的事候可以均匀撒上点细盐。挤点柠檬汁在牛排上味道会更好。 |
發表於 2009-1-3 04:47 PM
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