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材料：干荷叶（或者鲜荷叶）6张、糯米 480克、鸡腿肉200克、香菇丁60克、干虾仁1大匙、辣椒适量（不喜辣的就不要放辣椒了）、蒜2瓣、油
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腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m! v4 Q; ?) s" d' K2 N
料酒、淀粉、生抽适量
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- ?0 ^- M0 X6 n& d) Ytvb now,tvbnow,bttvb调料：tvb now,tvbnow,bttvb% ]$ ]( G* t( m2 ~5 N j$ a
蚝油、香油、盐、糖: ~7 x$ \1 E" B- k0 y. P5 K
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+ m' ^/ U& y3 ^! F做法：5.39.217.77:8898& x/ C/ N0 _* r/ f4 ^' a
1、干荷叶提前浸泡2小时，糯米提前浸泡2小时以上，沥干水份入蒸锅蒸1小时:
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; j4 {1 Q" s8 B# B6 g% j' E( W公仔箱論壇2、鸡腿肉切丁，用腌料抓匀腌制片刻，香菇用水泡发去蒂，挤干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干虾仁用温水稍泡。5.39.217.77:88980 K* F; m' G% y# Y' g" h9 V4 C, L; B
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3、将锅烧热，放入适量油，将 蒜茸及辣椒碎放入炒香。
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# M) Y [$ @# K" c k5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、放入鸡腿肉炒断生，放入香菇丁、干虾仁和调料炒匀，加入适量水稍煮。
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5、加入蒸好的糯米中拌均匀。
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6、荷叶（如果太大就剪半）擦干水份后，将适量馅料放入，包成四方形。公仔箱論壇: [+ w- Q0 X' F! @+ R
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7、入蒸锅用大火蒸20分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~8 r e1 o8 a+ q: [5 A2 N/ \5 S3 e
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+ N+ y+ v1 o8 _5 f* k( G6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还可以在这个荷香糯米鸡里面加入板栗、咸鸭蛋黄、笋丁等等您喜欢的材料。
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糯米（江米）味甘性温，有补中益气、补肺气、养胃津的功效。糯米的主要功能是温补脾胃。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果 |
發表於 2008-12-17 01:16 PM
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