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材料：公仔箱論壇) ^( t. T8 V! P& v* G* Z4 R
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. U# Z4 i4 R1 y
185度，约30分钟公仔箱論壇5 A% h4 x: f% j7 [! ~
% I8 \; c. ?4 T; {+ I E8 U- [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
" _* g5 Q' X( X7 e6 F: }) K2 T5.39.217.77:88981、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。
6 G$ H8 g H9 u. k* @. T& p$ a! h2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
+ W3 x! l9 e4 Y0 `0 a! A公仔箱論壇3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。5.39.217.77:88984 C& S9 q7 B# B6 R f
4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
5 k3 J6 Y0 G: t5 ~+ r5、加入蜜豆切拌均匀。1 K( ?, Q1 s P2 U3 p
6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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發表於 2008-12-14 09:01 AM
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