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' p, A! v! U. Z) }1 P+ l4 ltvb now,tvbnow,bttvb鸡脯肉７５克，火腿１５克，冬菇１５克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉２０克，精盐３克，胡椒粉５克、清汤３７５克公仔箱論壇" ?! w" B5 e }) s9 r2 V7 R7 b. t4 c
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【制作过程】5.39.217.77:8898 S6 \" p+ l1 l
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3 a! C* X# }6 u5.39.217.77:8898１、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；
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２、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 F! Q$ P& c( v; z
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【特点】北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料，辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮，味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分，鸡汤具有温中、益气、补虚的功效 |
發表於 2008-12-14 01:26 AM
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