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材 料0 B0 o& O+ h% Z6 a
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸   碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
5 |; k; M& Z) t7 y& x. `0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w |: V: [/ R8 T% g5.39.217.77:8898做 法
6 n9 K& s' [2 z( i1 X: e' i1 Q5.39.217.77:88981. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。
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( v9 T5 F$ t3 P' ktvb now,tvbnow,bttvb2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 5.39.217.77:88980 _1 x7 a' _0 |& |% I
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3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ，  蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。
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) @; Y# U' ?# p |! B; i# A5 |5.39.217.77:88984. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
# O5 L& N9 Y! v$ y2 q5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ ?/ R4 u; [7 q" i3 b0 s
貼 士
# n( ]& j, a- R0 I& [1 t! E+ P! h排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 z2 t/ B& B I! U' i6 h5 O
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發表於 2008-12-13 02:58 PM
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