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【材 料】
9 E7 t& n: ?' V/ `0 E- D4 d公仔箱論壇蝦仁 12尾
4 J0 G2 X E. B1 A' k5.39.217.77:8898鍋巴 6片 9 P& t1 |* Y7 T9 S) {# d6 {
蔥 1支 u5 P7 k" r. ^; ?
蒜頭 1顆 ) L, k' Z; a* v" x
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3 w* c) |) c$ h, l1 O/ O/ S" i公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?& }. z4 O3 Q0 ?; {
茄汁醬 2大匙
6 a0 }: g/ X: [: G& t8 u- ]- ztvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R* T" S' K/ S% Q Q) V6 {
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【醃 料】 5.39.217.77:8898' A/ V$ Y' v2 }: ?( s+ q
糖 1/4小匙
* z) h8 w: u* r/ I5.39.217.77:8898蛋白 1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J0 ^) {/ z; p) Y
太白粉 1小匙
) o0 v: D- J# s1 U+ v2 r# B7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1大 公仔箱論壇1 I. ^5 ~# _( ~% n" D
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【做 法】 2 T- S$ d( o3 d& `5 m
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。2 s$ K3 A% u; v# E/ \: R
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。公仔箱論壇. P6 \( z) Y3 t7 U5 i* o6 d
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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