[中式食譜] 煎夹沙香蕉

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煎夹沙香蕉的制作材料：- s4 m: @( O: p" X/ m0 g
主料：公仔箱論壇7 k8 J- X2 f! p' W/ G; d/ q5 s
红豆沙250克,香蕉100克公仔箱論壇( S! g; C# T: ~9 t3 F- i5 T
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调料：$ b. H* U, k3 }1 M' z
淀粉(玉米)20克,) y$ T6 m* P6 e4 U3 T( Q( u
花生油75克tvb now,tvbnow,bttvb2 }$ X' G8 c+ w8 T
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煎夹沙香蕉的做法：
2 X! v7 `0 O& R, X/ W8 y9 G1. 将香蕉剥皮后剖为四片；
* q! G# K( Q, c  m: @9 u7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆沙分成四团，搓成同样大小的条；
! Y* X; L# C% g8 C3 B2 |公仔箱論壇3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧，平摊在案板上，斜刀切成菱形小块，放在干淀粉中滚一滚，逐一抖去粉屑，放在盆中待用；" u- y: g0 [. x1 N6 @. t
4. 锅上火，用少量油烧至二三成热时，将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅；; N6 e6 E" R% i7 @' X* P) I
5. 以低温炸至外酥松内热柔，捞出装盘便成。