[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X7 ?6 K+ Y. ^# l- A
水.....1碗tvb now,tvbnow,bttvb. G9 C: T5 g& @* R  j0 A6 O
青葱.....6條
. c$ {( i2 k. z, ttvb now,tvbnow,bttvb乳豬.....60克. A  [+ E, f+ p2 H# R* F7 J- Q- u
獨子蒜.....6粒5.39.217.77:8898. }4 O+ H4 d& V: k( ^
鮮腐竹.....5張(切件)
6 O; q, E9 G+ C- Z+ ~+ ]# B% g. i花菇.....4隻 (已浸泡)
% A) s& c) p$ D斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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, v! H' u" w) g9 Q6 r5.39.217.77:8898調味料︰5.39.217.77:8898$ ~4 r* H" w! M2 ]( w3 f2 n
蠔油.....1湯匙
' ]2 W5 U+ b+ w. F" T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙公仔箱論壇5 q: m5 v/ |$ c7 [: n
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 g8 N, v% R/ Z1 O1 g9 t& z( w

  K! K2 O1 Q+ T" F9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 a) x, G: J
做法︰
7 ^2 ~* ?5 t' l, P# ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。
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2 W& ~+ i" I, p3 O% d0 Y; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 乳豬切成方件。5.39.217.77:8898/ a6 g( X* j. @6 N0 f- j3 c

; T  M0 m* D. q- [4 H/ g7 ]! xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。5.39.217.77:8898/ ?3 Y, M2 i( d- o  H, m
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。! h; S/ N% ~" e. N/ p: |" [) P

" ]- a  N3 B: w! U0 ~$ w, p) x5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。公仔箱論壇8 P8 f# t' P( B* b* ?

* T, p9 L" @+ g) V7 r" i公仔箱論壇6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。' ?: D  a# z! m2 X8 s/ n  o

# ^( _2 O( h# e公仔箱論壇貼士︰5.39.217.77:8898; A( S3 F0 w# S- a5 E% h) j& I
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。