[中式食譜] 生燜斑頭腩煲

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材料(2人用)︰
4 I9 k0 Q3 ]3 k# w  D. ?公仔箱論壇水.....1碗公仔箱論壇2 g# J. g8 V7 O+ W. R
青葱.....6條
8 _! b# L  B. B& m) ?4 z' W# Y0 h乳豬.....60克
" ^% k$ r! L; W! K; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨子蒜.....6粒& m0 G% m' r$ m1 F: }
鮮腐竹.....5張(切件)公仔箱論壇3 @5 V. G$ A6 ?# R4 y
花菇.....4隻 (已浸泡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 }- K, P( @: P8 w+ m' G- u" U
斑頭腩.....1條 (約1斤半)公仔箱論壇( I- s) t% N/ [% K

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: n9 C3 h  f6 F/ h% ?公仔箱論壇調味料︰+ C% [: y& u' q
蠔油.....1湯匙
7 H" O" Z! S. h8 _- s# [- W公仔箱論壇生抽.....1茶匙
- L1 j- _1 n4 Y3 J. H' C2 u生粉水.....適量" _% Y" g0 [+ V* h3 A
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0 L* y* P8 m; t& r( ~/ p8 w: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰
4 }3 x" `' S6 x! U0 ?$ O6 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。9 O( r: t0 e1 `

  y1 \3 s% m' h  ?4 U9 j% K2. 乳豬切成方件。
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$ C% M" }9 o, m. I% M# D4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。
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4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( T% D% Z$ O2 ^+ K% z
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。
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0 y$ v1 y8 {7 ~4 G" Q; K6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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- o8 c( o- U# ^公仔箱論壇貼士︰
% k  t9 j& N) q5.39.217.77:8898‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。