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材料
7 x! f; ^7 @/ E7 w0 W! ?鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _, \; @- C$ v* T$ J* K
蒜頭.....1個- n" h3 Q, f3 @ N" f
黑椒.....適量
! A! k2 Z% n" }- x7 |5 C6 N5.39.217.77:8898法國麵包.....1條
& J$ O/ Y# N4 P* ^8 w: t6 g4 s0 u牛肉高湯.....700cc公仔箱論壇; O: s9 Z# A0 h; j6 `( e
番荽.....適量(切碎)
' {" T; `* O( I/ x3 j( ^9 g) Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇0 Q9 M2 g$ e5 _+ d
格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
+ R. ~" b: P4 B) l0 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D* E) G8 j$ s- {
& h J: Y, M' p3 F" otvb now,tvbnow,bttvb做法- H% D, i F% X
1.洋蔥去皮切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \9 D+ H& o u0 `, u
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 y5 z) |8 S$ T5 f
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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% t/ B3 ], { `0 ztvb now,tvbnow,bttvb5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 R" [$ g% i$ _3 [1 H& P9 C9 q
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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