[中式食譜] XO醬炒銀絲

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6 o# R' G  P1 ?: K材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- J5 h6 B6 }" q
XO醬2湯匙、粉絲100克（乾）、蛋2隻、叉燒80克（切絲）、銀芽80克（洗淨）、芫茜1湯匙（切碎）、蔥粒1湯匙7 p  h  @" Q, G8 v

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( o* S+ ~" U; C/ y9 P1 Otvb now,tvbnow,bttvb調味料（粉絲）： 4 K6 H3 ?# ^  w  z# |
熱水1杯、雞粉1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. x7 a/ \+ x: {

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$ {: E& P. Q- V4 R1 A5.39.217.77:8898調味料（蛋）：
* p# l  I2 e; b5.39.217.77:8898鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 N( l, k& Q) J, q, j  q做法:     tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ t8 k0 B# z- ^
1.粉絲浸軟隔淨，放入調味料內浸至入味，取出略剪、瀝乾。公仔箱論壇( a5 U# e% s: o9 ^4 [& U
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2.燒2湯匙油，爆香銀芽，取出隔淨。
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3.把蛋與調味料拌勻，加入粉絲、銀芽及叉燒拌勻成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?, D; ?/ p% t4 m: @+ |

4 T! ]5 g# W  j- {) `4.燒2湯匙油，下蛋液，以中火不停兜炒至乾身。加入XO醬炒至乾爽香口，撒下芫茜及蔥，兜炒數下即可上碟。  c2 Y& o5 l: p4 {/ a* P

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