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[中式食譜] 炸豆皮捲


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0 ^6 ^) `$ ^- M2 r5 d- ltvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇* a( @8 j, r$ A" r$ E/ u8 N% \: n
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$ g* A& L2 H  v$ _2 r0 U, V1 \" J豆皮.....8小張
: `/ r' t9 G- c. B4 g+ [% n0 A麵糊.....適量( d) J# i7 ]/ a# [! }

9 Q/ v' _" _% e3 f2 D+ u; }* w9 @5 C& AB5.39.217.77:8898( R  W6 ]+ t7 X
蝦仁.....100公克
/ S9 y$ g( I+ }+ g3 F- U% R  ~( [5.39.217.77:8898魚漿.....100公克1 [' N- X: Q0 V3 `9 N& ]
胡蘿蔔.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb# _& z( f) A/ K+ a! n- N8 z
馬蹄.....5個
/ }+ e+ G, l) e; K公仔箱論壇芹菜末.....10公克
$ F5 z" c+ }9 ?9 W9 w1 D- W8 J蔥末.....10公克
. Q7 p# v* O: l$ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克
$ K# c! k9 x% L1 ^0 ]/ L地瓜粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  ?& F4 x. z/ T% [; y, ~

, ^* `, \0 y( l; T公仔箱論壇
" A( |/ m3 g8 }& a8 P% a: S公仔箱論壇調味料公仔箱論壇$ m( C2 V* X; P6 l2 y. H4 X9 n
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# }4 H2 b/ D0 Y* }
雞粉.....少許
# m* T& a5 O8 o& W烏醋.....1/2小匙
: ?8 h$ h% z$ N9 ]/ X5.39.217.77:8898米酒.....1小匙
. S+ N) z2 y, ^# E  E' d胡椒粉.....1/4小匙5.39.217.77:8898' Y/ }$ g3 g. V3 B+ G

2 T) t* {; O" ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& e+ u6 l, S& s3 X
作法
2 y) _9 n8 G+ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁;馬蹄切粒;洋蔥、胡蘿蔔切末,備用。公仔箱論壇# g/ g* E, K0 z( |4 U( I

1 t% e, w6 M/ x/ F. b5.39.217.77:88982.取一容器,加入所有材料B及調味料,充分混合攪拌均勻至黏稠狀,即為餡料備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]. o2 E8 o/ I" ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* q: C, h- N
3.豆皮裁成三角形,放入適量作法2的餡料,捲起兩邊往內折再包捲成條狀,封口處塗抹上適量麵糊包緊(重複此步驟,至豆皮用畢)。5.39.217.77:8898" {  L5 `9 P0 A, b
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4.熱油鍋,放入作法3的豆皮捲,轉小火以約120℃的油溫炸至上色,起鍋前轉大火逼出油份,撈起瀝乾油即可。公仔箱論壇% B* x! y/ a; R% f$ w
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