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[中式食譜] 蒜香涼瓜燜排骨


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" O+ |( o" Y  `8 ~" ?$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼瓜(切角)、肉排(斬件)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb; @" m) j  g# p" Q* I" Q* W' `

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3 a7 s3 L( e; \# q' \) rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
' f/ A3 B+ ~; _/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半湯匙、魚露2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 ~2 e* h1 Y5 x; ~# R
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醃料(肉排): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: J: Y+ o6 O% K9 s5 \' ?! s
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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) r0 c. H1 {% u3 H+ K/ N5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _5 h- ^( Y+ J做法:     5.39.217.77:88987 f- o& w' o$ j* S& ?% u& t1 c
1.肉排洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇, y1 f7 A' W' I4 b/ o

* q. l6 d4 K* t0 V. J( r" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.涼瓜下乾鑊,以中火烘炒約2分鐘,注入少許生油煎炒一會,取出備用。
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- k+ l$ _1 z9 O& O+ }# Q& Y5.39.217.77:88983.肉排下鑊以中火煎香,加入砂糖後,蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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4.加入上湯及魚露煮滾,以中慢火煮15分鐘。5.39.217.77:8898; Y- a7 {# j: ^% _) o! [$ Z

, l+ j! Z/ ^7 e2 D0 p6 D5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身,用少許生粉水埋芡,撒上紅辣絲即成。
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