[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

nt1972

) O! `' W' S" x& b: c材料:     
' }% D2 F% E: y7 d公仔箱論壇臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙& e) N5 B% \; G( c+ l

1 q6 m# m+ F1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 U( @3 v2 Y' Y. m4 C& g5 I% e* L
調味醃料（雞）：
- q8 X, z$ j+ W9 E) S5.39.217.77:8898生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s0 Q5 H) K. g- R" D0 W
  [, _  @7 N' e5 {4 J
tvb now,tvbnow,bttvb4 v8 r7 u! k& |: L) ]" c
做法:     5.39.217.77:8898/ ?. e; E8 j0 h( K- I5 S
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇+ |; n" e2 h: g! I" D( q
5.39.217.77:88985 V  `. v) f8 r5 T8 m
2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 O& Z( u7 ?2 G# t6 `
tvb now,tvbnow,bttvb; k" [9 N0 W" F; J7 |! V
3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。公仔箱論壇9 \7 x5 Q! h; p) F" d6 Y

, o. w2 g) B, m( D5 L& N; W; |公仔箱論壇4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。3 {0 L" T* _, H1 x
5.39.217.77:8898- J& i( E  Z; _5 g