根據今天發表的研究，灑滿醬汁和佐料的漢堡不只會造成動脈阻塞，還可能提高罹患氣喘和哮喘的風險，特別是兒童。
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) k3 w* x& Y; R8 O$ k研究報導，相反地，所謂地中海型飲食（Mediterranean diet）─多吃蔬果和魚類等脂肪較少的食物，則有助於降低氣喘等呼吸問題的風險。這份研究發表於「英國醫學期刊」（British Medical Journal）。
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氣喘是兒童最常見的慢性疾病。通常是因灰塵和過敏引發，會使得空氣進出肺部的呼吸道發炎。
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這種疾病的症狀包括哮喘、胸痛和呼吸收縮。根據世界衛生組織（WHO），全球有3億多人飽受氣喘所苦，並且每年約有25萬人因此喪命。5 H' t- B* N: L H% b8 g
' ~7 V' i5 \; ?, A$ r8 n4 O( U5.39.217.77:8898因為某些不明原因，過去25年來氣喘病患不斷增加，尤其是在富國。
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德國烏爾姆大學的內格爾（Gabriele Nagel）女士為了評估飲食造成氣喘的可能性有多大，帶領研究團隊就5萬名8-12歲兒童的健康資料進行調查，這些資料是在1995-2005年間、從全球20個富國和窮國搜集而來。tvb now,tvbnow,bttvb" @. V& S* i5 r" Z$ ~: {
7 ~: v" M/ V" f根據這份研究，飲食並不像草、花粉和開花樹木等其他誘發噴嚏的過敏原一樣會提高敏感性。/ B1 P: B! ~/ R0 E6 [
& t, g! ?# A4 _5 p2 C2 H3 X5.39.217.77:8898不過飲食確實和氣喘及哮喘的發病有關。5.39.217.77:8898) P/ o* i8 x$ ]/ S+ ]
0 K" f/ J3 W; z& c+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比如說，每週吃3個以上漢堡、搭配富含糖分汽水的兒童，面臨氣喘的機率明顯較高。
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% R. k, t9 u& R$ B2 |3 x% c公仔箱論壇研究人員指出，吃太多漢堡可能不是導致氣喘的直接因素，而是代表個人的生活型態。生活型態較有可能是氣喘的關鍵成因。 |
發表於 2010-7-18 06:31 AM
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