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6 |- u9 k% H4 o& ]/ o+ e& |- j9 i, g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
E6 V3 C# w; z1 Q+ t帶皮五花肉. . . 500公克
! t- ^- J, Y+ T/ j/ W5 a# @5.39.217.77:8898蔥段. . . 30公克
! f, o1 V m% W8 Q e+ u. Y薑片. . . 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I- q$ K( b9 a$ ~: `* j% p
蔥絲. . . 少許( G6 ^7 u+ N U: F- G- _3 G) c: G
辣椒絲. . . 少許
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調味料
' r! ?' e8 `9 R5 f御釀醬油. . . 200㏄5.39.217.77:88987 M% [; D$ U7 y* C0 G( q2 L
紹興酒. . . 200㏄; [" |- L3 `, w0 M
水. . . 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# n. X3 ~! F0 t- H# Q/ p
細砂糖. . . 2大匙
. {- `% _- W" S4 F作法tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ ^9 K, F0 A, Z0 S
1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。
: u4 w# p/ _ h+ t4 w公仔箱論壇2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。# }& Y: |- F- n* ?1 Q
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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