咖哩鯛魚片tvb now,tvbnow,bttvb3 }& n# R9 u0 Z9 X
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鯛魚..................................... 1片（約200公克）
& w$ @* O4 {6 Y& c& k4 k5.39.217.77:8898蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
" Y+ H! |: v. Z, N' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
$ c' i7 y9 i+ W* j2 C公仔箱論壇甜豆.......................................................... 少許7 ^3 G5 E& \: i$ N* i
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克） Q- ~+ N" R# [
椰漿.......................................................... 少許公仔箱論壇+ ^& C5 G7 \. L6 W) N: X
咖哩粉...................................................... 少許5.39.217.77:8898, V- i" g! N/ E' Z
沙拉油...................................................... 少許
8 b+ [/ z$ o7 m& V熱開水........................................................ 4杯
* ]& k8 T- J; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z% z9 K/ K3 V7 D* R
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 K- r% H: ?( P; L1 `7 n
蠔油........................................................ 2大匙5.39.217.77:8898) {5 B( A; _+ O5 U$ p2 J# m: X
香油........................................................ 1茶匙5.39.217.77:8898# g' C, G2 |: t; R8 [# F7 J0 `1 s
薑末........................................................ 1茶匙5 P! q3 Q' A0 D7 j' j, h
蒜末........................................................ 1大匙
0 G. O$ S" [ h- N蔥末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p6 v7 o% Y# z! N4 U/ y$ a4 B
辣椒末.................................................... 1茶匙
6 W$ x; e; n% Y7 Q# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.................................................... 1大匙 公仔箱論壇; \8 I" T1 d) P" Z) o4 T
% J$ |& i* _$ B作法; Q e. F9 ]% [1 P6 F0 n$ p+ i
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
- H8 J3 ]; w5 f# n1 @& U* N) o2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
7 g' f3 A+ V4 m! d3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 C3 b0 I0 Q! g- {, H- D6 ]
8 ?5 w3 S9 O4 m2 V5.39.217.77:8898這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
8 [ h0 m4 [( h/ e& O& S* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-1-19 07:51 PM
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