* L+ D: `. ?# r, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食譜简介】tvb now,tvbnow,bttvb, g2 Z2 e1 C! o d' ~3 s( H6 K
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【材料】6 p/ m% j) m3 _
( A0 j$ S x+ i" c4 q; otvb now,tvbnow,bttvb七星斑 1尾
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0 z6 p7 W9 O) S3 v7 E1 F5.39.217.77:8898豆酥 2兩
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: m0 n) U& c9 x9 ]9 g, H6 U豆豉 3兩
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) _% O. z0 m8 a雞蛋豆腐 2盒tvb now,tvbnow,bttvb4 `9 x* A; D* i8 w8 J& u
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紅辣椒 1根
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蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩: b: i" A3 C0 n, ^2 k
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薑 1兩: w4 G. `& J8 |% p o3 R* j9 P3 ~
: A/ _1 O; h- c7 F( u9 V& F調味料(一)
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魚露 1/2匙
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醬油 1/4匙
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冰糖 1/8匙( Z- X4 g+ n a; |: [0 C- }
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話梅 1粒tvb now,tvbnow,bttvb5 q$ v, Q2 [6 H7 l( Z3 L) U4 z* t
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調味料(二)" U( E8 j' o) D+ r' h+ E( ]
0 N; h) X( C* k& n6 q/ h. K9 V) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根 0.5兩 @4 D3 J; Z. d! p$ M5 }0 W4 V
5 p- u4 R8 b! V( s( D7 Y甘草 1片
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水 1大匙# z: {- i( V, j) z, o) [
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【製作程序】
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A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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B. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。7 N, M! J* R1 l) w/ U v
, X4 p: A& `( xC. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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