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# L& b$ Q4 `9 E) B) S8 u公仔箱論壇豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
; J! p- T$ a% ` W- K0 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |3 o, p! q k5 P7 z
- [$ u0 F' t. L( w8 h* y$ C# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 茸 調 味6 p' u; C4 q& `. r
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O7 t' ?5 `3 M% z* V9 E7 s6 M
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- `8 V7 Q9 s9 ^ [1 ]5 e% g* b5.39.217.77:8898芡 料
3 Q4 j" I; B6 D% ?" M% y公仔箱論壇雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量) m6 s0 |5 o1 h
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做 法 M$ Y' }- r( {
1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 tvb now,tvbnow,bttvb9 O1 t- B5 B9 r& o8 ]8 F+ e
|% |5 M% t( }* t6 V公仔箱論壇2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 5.39.217.77:8898! x' S8 v0 V; h2 @
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4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. ]6 P( f0 x1 N* ^( w% C
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亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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