- v2 s f! B+ o( C
+ B6 J& J1 r8 s- {% b6 Utvb now,tvbnow,bttvb材 料" w& W' T# r! g' _5 E+ c' x- r& z
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 公仔箱論壇8 |! Y6 w4 z! e! ^' L9 w- m% h! b
& F; B% |6 z- K; H. x- V2 o5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" N' ?& i) L _% j; S: J$ }
豬 肉 茸 調 味- H, F0 T! r! r: n9 o
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
z* F/ z i- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O2 G' k! U. e2 U
5.39.217.77:8898* d( d a" t4 B8 J
芡 料tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 z7 O& x" P+ G v8 z
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量5.39.217.77:8898$ n6 r; l/ v ]/ c3 Z9 ?9 `) m
8 p* D: o" ]8 J
' L: ~9 p6 x; u* D& c4 O: E8 q/ L* N做 法
( N: t) v9 d* L7 \1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。
: ~9 m4 e E G# Q: E- ?6 s5.39.217.77:8898
2 n9 a: x6 C) E% K2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 公仔箱論壇$ [' v2 y y: H+ S# B
7 t" {; l. `) A* c7 K0 W) T3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
( `2 I9 X2 i m, S, Y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 n) n2 G& e+ U$ _1 \
4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。公仔箱論壇, s" H5 F9 ^3 n) a- n
7 L' f# s# J: J. R& k% t) J
0 ~- A( a7 O+ k9 S9 ]% y2 t公仔箱論壇貼 士- M! F+ j$ r6 K9 P" Y9 }
亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
| 