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材 料
6 R: V2 O" S5 ~- K0 M: g) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許
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" n9 q# B9 O1 r9 [3 X豬 肉 茸 調 味
; q% r% G# a: k8 b W( f6 I9 K5.39.217.77:8898鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z& t3 j% j( V' C$ y. F
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9 \/ V1 H/ V) T5 J$ n% v) j9 x芡 料公仔箱論壇9 y I2 N6 J+ j1 |- ]
雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量7 }& G& B0 h$ m; n
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做 法
' |4 }6 a* K% t" i3 D; a" f) N' C公仔箱論壇1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 5.39.217.77:8898, S; ]- ~- B* M+ `/ P! h
1 ~" T8 D5 _% g2 W9 R3 }: D2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。 8 m; v( H# M2 c( ]
3 ?6 R, V* a- L6 {- }- `* a& }$ C* G5.39.217.77:88983. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。
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/ v8 y* E" f: c9 C5.39.217.77:88984. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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[: E. w. @* f+ }貼 士
- s7 F) ]" {2 y. K& [* V" V亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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