[甜品] 雞蛋糕

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5 b4 E( m& N, f' x* t* t8 w5 w& L6 u公仔箱論壇材料：
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2 b4 `: @- H$ M8 E公仔箱論壇A.蛋白       Egg White         5粒
5 S5 l. Q9 h; ~% M% E) o& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   糖          Sugar                200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _) }) \( }2 |% Q: q; ~6 \  Z
   塔塔粉    Cream Of Tartar 1/4茶匙$ T3 [3 q1 Y. A% w
B.蛋黃         Egg Yolk          5粒: l0 q: q  x. C/ E+ A
C.鮮奶         Fresh Milk         25克
0 q% G, `6 t. h7 M- y2 ltvb now,tvbnow,bttvbD.雙料醱粉 Double Action Baking Powder 1/2茶匙
, c8 W  k0 I7 |   低筋麵粉 Superfine Flour   200克tvb now,tvbnow,bttvb2 }* u( w# y% ?" p( Q0 x
E.食油           Oil                 20克  H9 G* L  t, \/ G
  枸杞子和葡萄干視個人喜好
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; U4 ?9 F3 r5 U5 X# R做法：/ z* S: D- B  I( q8 n
1.將材料(A)打至干性發泡。6 E  G* @5 m* |' D, P" Y2 N8 `! C
2.加入蛋黃及牛奶拌勻，然后再加入過篩的粉類(D)拌成麵糊，最后加入食油拌勻。  k. A3 w) \! e( _8 u* \
3.倒入9寸烤模，在麵糊上灑些枸杞子或葡萄干，以小火蒸30分鐘即可。