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材 料
( a7 Y1 X. b; t/ U; z; A$ o- Y! Jtvb now,tvbnow,bttvb遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4  、 生 粉 適 量 # H$ [5 Z8 l- p k, A2 T3 Z# \2 ^+ k3 c5 \
5 |) p; @; J! Q" S1 [# mtvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料
( c I2 a7 ~- g蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許7 S1 V) o! o3 ~, y9 R
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1. 將 遼 參 洗 淨 吸  水 ， 於  面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 ! v. V7 } K0 A" ?$ M, L. P
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。公仔箱論壇( B* T) @% t" c) {
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發表於 2009-1-16 01:14 PM
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