[中式食譜] 金 銀 蒜 香 釀 遼 參

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5 ~8 L, S% D7 F& X  E3 Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇4 J2 }9 Z& P6 ?* O0 j7 x6 J' O% Y
遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4 、 生 粉 適 量
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2 N( N" ]0 u( d芡 汁 料 5 P1 x6 E6 o! {$ K
蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 U( g. U7 A+ g! N1 ~

# x4 h+ o  A4 e3 M公仔箱論壇做 法* l$ J6 t' @8 ?
1. 將 遼 參 洗 淨 吸 水 ， 於 面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。
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% K; ^4 {5 o' Y  E% l2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。/ v+ `4 d7 t: a0 S% Z