[中式食譜] 焦糖黑胡椒鸡块

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! y9 F1 a2 Q+ V$ g. k" p( c! V* S5.39.217.77:8898原料：
: |3 c3 D; e8 z& j5 w5.39.217.77:8898褐色蔗糖200克，鱼露45克，米醋45克，蒜末15克，姜末15克，胡椒适量-切好的碎紫葱适量泰国辣椒2粒，去皮去骨的鸡块200克-油和水适量5.39.217.77:8898$ I' I/ ]2 S& d
5.39.217.77:88984 [7 ]. V- E/ B# o& E. q6 K
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1 _, V/ |& u3 W1 Qtvb now,tvbnow,bttvb制法：
! @" X# o! X% s% z$ X/ A( e/ A/ |7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1、在一个小碗中先后放入蔗糖、一餐匙鱼露、水、米醋、蒜末、姜、胡椒和辣椒。
. m1 t9 X3 c+ G公仔箱論壇公仔箱論壇: R2 g; r& B, T7 m" N
2、在炒锅中加入油，放入切好的紫葱用小火炒香，再次放入鱼露和切好的鸡块，用中高火炒至10分钟左右取出，以香菜叶点缀。
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; x6 R' z; V4 ~公仔箱論壇就餐时可搭配泰国香米