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材料：公仔箱論壇2 x8 W8 l% l! X" d" P( |4 v
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。5.39.217.77:88983 b& g3 F5 M, e
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调料：
6 k0 _; H( [, Y% Y9 \盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l, c! U( r' @8 V/ X
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3 g3 Y3 i1 o6 [做法：tvb now,tvbnow,bttvb, p" O- U" m; S
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。+ g- F- |* ~6 E7 v5 c, d7 X$ P
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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。- o8 D4 m x2 C1 E2 d% n& K
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+ p+ \% W D; H( ~) V; f% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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平淡是真-家常炒面9 u# Z2 C" N6 n% `5 g
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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