材料：
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鮮香菇１０朵
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白蘿蔔１００ｇ
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芹菜末１大匙
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蒜末１小匙5.39.217.77:8898' d" w; g/ H0 p
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薑末１小匙
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8 J4 }' s" I5 H5 z4 n1 |2 u蝦皮１小匙
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( H U# g) }- [公仔箱論壇豬五花肉末１大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" F: F* V V+ H1 V
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冬粉１／２把" q- E* y+ Q6 a0 Y+ q( X
tvb now,tvbnow,bttvb* T- K! }' M8 n6 @
! R9 L: \1 q% B) N8 J: }雞高湯１／２碗
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調味料：
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/ K* D/ S( v4 q* w: `& rtvb now,tvbnow,bttvb魚露１／２小匙公仔箱論壇 P( R. M9 Z! W8 O& x E
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胡椒粉１小匙
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鹽１小匙. @6 l) Q2 M! F: L) g$ p7 ]8 [
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麵糊料：
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脆漿粉３大匙
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水１大匙& b! t' B' M) N$ L% A* A" H4 V1 D: L
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% ~3 q7 G! N+ w5.39.217.77:8898白醋１／２小匙
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沙拉油１／２大匙公仔箱論壇. W7 H) B1 M3 c, Z
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做法：
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/ M# I/ v! R# Y j2 a/ N, c5.39.217.77:8898１．冬粉泡水至軟,瀝乾,剁細末,蝦皮洗淨,白蘿蔔洗淨去皮,刨成絲狀,入電鍋蒸２０分鐘至軟備用。
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' B/ I J$ f' |0 n２．起鍋,下五花肉末炒香至出油後,下薑末炒香後,下蝦皮炒香,下蒸軟的白蘿蔔絲、冬粉末、雞高湯拌炒至入味,下魚露、蒜末、芹菜末炒勻,盛出備用。
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３．鮮香菇去蒂頭,撒上少許鹽、胡椒粉。
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' t% ^ p# }: z" x! Q4 t8 P, S6 r5.39.217.77:8898４．取一水晶碗,下麵糊料拌勻備用。
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５．取一大匙的做法３壓緊實後,填入做法２中間,餡料表層抹上做法４,下１６０度的油鍋,炸至金黃香酥,撈出瀝乾即可。 |
發表於 2015-9-7 01:23 AM
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