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材料：
% N0 s0 {* L8 j( ]2 o1 h雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙7 l% f3 x% e: C$ G7 O; e, }; d
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' x. H% D$ S2 B$ g芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb% [2 p# V2 [0 o- j
菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量
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雞醃料：
2 [ ~/ b, ]2 X9 }/ f2 e公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙, z: u1 D4 m3 @
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1 c. q# _7 x, D' j5 I# w3 o做法:
3 U6 X3 p* Q9 h! b5 N5.39.217.77:88981.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。
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2.子薑切薄片備用。
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. ?2 \( M7 k7 ]# P7 }, x' {公仔箱論壇3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。
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4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。
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5.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。
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發表於 2015-7-25 02:27 PM
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