[中式食譜] 冬蔭功炒花甲

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3 N/ m$ h  i+ N/ z2 E' Y材料:     
7 z0 z# \- ^6 K) m" L; B公仔箱論壇花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵5.39.217.77:8898* H$ y. v5 p! {# r
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, L( |+ k& A$ R: y, s5 H調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' |% _/ M% X0 t
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法:     
+ \4 r  p, y; [+ Z# y0 u8 y1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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* \/ |; M7 {( p5 }/ I# z) f3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. q/ c2 m( d
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。5.39.217.77:8898* h8 C8 s! E; {, M

6 K; f3 h; y7 d* }' r5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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