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[中式食譜] 酒泡丁香花枝


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/ h: K+ V) v# ~( }9 e/ U1 o# m調味料
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(1)將花枝頭部摘除,洗淨後從中縱向切開,將蔥切段備用。
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3 ]1 c4 c9 R7 Y# Q2 G5.39.217.77:8898(3)去除花枝的表皮薄膜,切成約寬0.5公分、長5公分的條狀備用。若無法順利剝除花枝薄膜,可用乾淨抹布將皮搓起去除。5.39.217.77:8898( }+ Y! ~+ Y3 p
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(4)把所有調味料倒入湯碗,再加入花枝和蔥段攪拌均勻,至糖完全溶解為止。
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(5)靜置20分鐘,冷藏入味即可食用,冷藏約可保存2~3天。
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