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材料:
' P5 Z5 s5 f# O% a+ d* k9 P肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）
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調味醃料： $ C& `/ i6 @$ v& i
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
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芡汁：
) {& P \9 @, k' S" X; ?8 |& }海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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做法: 公仔箱論壇- x- z% G8 }4 ]8 K) ~) a ^" j& m
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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( m" }5 W- I0 ]' H) a% o1 U1 ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。公仔箱論壇& l1 D) z0 D V6 D. l+ P
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發表於 2015-1-17 04:50 AM
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