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材料:
E% w5 i% }0 y F' a黑椒去骨豬、番茄1大隻、薯仔1大隻、洋蔥1隻、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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做法: 2 d R' U+ H% Q F0 r8 `" v
1.番茄下沸水燙一會，取出並放入清水，去皮及籽，切大件備用。4 j6 m, L% Z, A
1 C* o+ `' _( T* o0 m2.薯仔去皮，切厚片備用。洋蔥切絲，炒香備用。黑椒豬?切片備用。
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3.下蒜蓉炒香，加入番茄及薯仔炒香，放下洋蔥絲，加入茄汁、雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中慢火煮至軟身、入味。 z; Q$ V$ [' v$ J& n/ h
( r% A' @* Q1 R. V+ D4.放回黑椒豬?件，以慢火燴煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, M7 w2 S6 I" x6 x0 U
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發表於 2015-3-20 04:23 AM
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