[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

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材料:     
' o3 c: g! J" f. Z板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半6 k6 {- J' A$ Y9 B1 i6 K: o

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調味蛋糊：
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9 j% Y4 k3 n5 z( ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) e8 C. ]$ W' X' ?' k6 x7 p1 a& `公仔箱論壇1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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6 {4 [9 i) w; O5.39.217.77:88982.葡國血腸洗淨，切厚片備用。
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" |+ d( q& Y- c* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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) y( I0 B7 }( T1 p5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。- v9 U. u% k$ p. E1 a6 V! T

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