在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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3 i* I4 l' K, Z0 u蝦仁 150克公仔箱論壇6 g0 Q. U# j9 h$ j& R
豬絞肉 150克
0 e0 I5 T' t4 j& `+ U鹽 1/4小匙
! \2 q: @' k& p. D* M2 E+ v4 H薑泥 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) h" H5 w: C; n# _) I7 L2 B( r
酒 1/2大匙
* ? a' f7 Y0 M K) r7 z6 N% o公仔箱論壇太白粉 1大匙
# V+ Q5 D, |; C; j0 t6 J5.39.217.77:8898胡椒粉 適量
& K e- [* _' @- r現成的廣東餛飩皮 約20張
1 A; Q! k" m+ B+ {9 u. C3 L" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍的三色蔬菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb! h; |; k: F, n1 I
$ r3 X& ^6 j% T& }3 v作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性2 p! p& _$ P5 L6 d: Z
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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( v' {6 ^, g4 F& f/ a" }( Y+ Btvb now,tvbnow,bttvb4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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