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材 料
! Z e5 @$ r) t3 U Rtvb now,tvbnow,bttvb鵝 掌 / 冬 菇 各 4 隻 、 罐 頭 湯 鮑 1 罐 、 蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 200 毫 升 、 糖 / 生 粉 水 / 酒 各 少 許 、  2 條 、 薑 2 片 、 老 抽 1 茶 匙
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6 _9 n# f$ `' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; y4 W5 Y( A% z3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
( k: P8 p3 i1 `( Q. Z* d! {5.39.217.77:88981. 冬 菇 浸 水 至 腍 身 ， 剪 去 椗 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; ? q, J5 i/ ?
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2. 將 冬 菇 、 鵝 掌 加 雞 湯 、 2 茶 匙 蠔 油 放 上 蒸 碟 ， 面 放 及 薑 ， 放 入 鑊 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 。 公仔箱論壇) n- R3 g0 @0 q0 j
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3. 將 鮑 魚 從 罐 倒 出 ， 鮑 魚 汁 水 留 用 。
4 ]% K% b8 c2 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 j, S3 @1 I; N. ^5 w: ^2 {4 C+ s
4.開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 灒 酒 ， 放 入 冬 菇 、 鵝 掌 、 鮑 魚 、 鮑 魚 汁 水 、 老 抽 及 剩 餘 蠔 油 ，用 中 火 燜 5 至 10 分 鐘 ， 然 後 下 糖 調 味 ， 收 細 火 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 煮 勻 即 可 上 碟。 公仔箱論壇% m0 G' O0 [) X9 P2 A6 C
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貼 士
; t" o1 J% Q" x$ {0 M/ L& f7 M冬 菇 要 揀  身 和 厚 身 ， 還 要 聞 到 有 菇 香 就 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-1-27 11:20 AM
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